2015/01/10
コリアンダー(パクチー)の試験栽培を始めました。
神宝農園では、マンゴーを栽培するにあたり減農薬栽培を行っています。
減農薬栽培をする為には、ガラス温室の周りに潜む雑草地の整備が一番重要です。今までも毎年毎年、春頃に整備を行っていました。しかし常々、「これでは生産性が悪い」と考えていました。そこで「いっそう畑にしよう!」となりました。畑にすれば、生産計画の中に組み込まれ、日々、人の手がはいります。多少、生産工数が増えるものの、工夫すれば、今の人員で対応できそうです。また害虫があまり近寄らない作物が良い、、、となり、まずは「コリアンダー(パクチー)」の試験栽培をすることに決まりました。収穫したコリアンダー(パクチー)は、一番、手間が少ないという理由で、地元の塩メーカーと連携して、ハーブソルトを製造する予定にしています。純瀬戸内市産のお土産として期待せずにはいられません。